衡水老白干釀酒集團
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央企河北行走進衡水老白干

在省商務廳的協調溝通下,衡水市人民政府邀請到國家能源集團、中建集團、中國節能、中國中車、中電云等五大央企的相關負責同志,參加“2023央企河北行——走進衡水”活動。期間,代表團于10月30日下午實地考察了衡水老白干酒廠。衡水市商務局局長王紅軍、河北衡水老白干釀酒(集團)有限公司董事長劉彥龍對來訪人員進行陪同參觀。

走進衡水老白干,來訪人員對于廠區共計十二萬口發酵地缸所展現出的宏大規模深感震撼。一缸一世界,萬缸方成宗。這句話恰如其分地描述了地缸發酵技藝的精妙之處。衡水老白干在深入研究地缸內微觀機理的同時,進行宏觀角度的科學探索,努力揭示中國白酒釀造的核心奧秘。地缸發酵是古代勞動人民的智慧結晶,溫度和濕度的微妙變化在發酵成美酒的過程中起到了關鍵作用。

衡水老白干不僅有著先進的釀造工藝,更有著豐富的紅色歷史積淀。劉董事長為來訪貴賓講解到, 1949年新中國開國大典的前夜,國宴用酒就是衡水老白干。新中國成立后,當時的國家總理周恩來在接待民革中央委員李錫九時,所用的也正是衡水老白干。

衡水老白干在傳統釀造工藝的基礎上,結合現代科技進行不斷創新。不僅贏得了全行業的認可,更是榮獲了全國質量獎這一世界認可的國家級殊榮。

本次河北行活動,來訪貴賓對衡水老白干表示了高度認可與贊賞。通過央企領導的到訪,將進一步加強衡水老白干與各大央企的合作交流,為雙方在未來的發展中注入新的活力。

發布時間:2023-11-14 10:36:33 來源:
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